Sastojci: Priprema:Operite paprike i pažljivo im odstranite peteljke i sjemenke. Sitno isjeckajte luk, mrkvu i tikvicu, te ih propržite na maslinovom ulju. Dodajte opranu rižu i pržite još nekoliko minuta.
Zdrava i hranjiva jela bez mesa, idealna za one koji preferiraju laganiju prehranu.